Caffè, 5 tazzine al giorno sono il limite consentito dalla scienza: i rischi di berne di più

La scienza ci svela quali siano le dosi giornaliere di caffeina che non comportano rischi per la nostra salute: il limite consentito è di 5 tazzine, ma solo se non mangiamo cioccolato e non beviamo altre bevande che contengono questa sostanza. Ecco nel dettaglio le quantità per prodotto e le conseguenze dell’abuso.

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A cura di Zeina Ayache

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Il limite concesso dalla scienza sul numero di espresso che possiamo bere ogni giorno è di 5 tazzine o, più in generale, di 400 mg, per non rischiare andare incontro ad effetti negativi pericolosi per la nostra salute. Vediamo insieme in quali bevande è contenuta la caffeina, quali sono le quantità giornaliere che possiamo assumere differenziate per prodotto e quali sono i rischi dell’abuso.

Caffeina e dove trovarla. Partiamo con il dire cos’è la caffeina, è cioè quel prodotto naturale che possiamo trovare nelle piante utilizzate per fare il caffè, il tè e il cioccolato. Gli esperti della Food and drug administration (Fda) ci spiegano che, se la caffeina può avere effetti benefici sul nostro corpo, il suo abuso, al contrario, può essere molto pericoloso e le quantità critiche variano da persona a persona. Diventa dunque fondamentale capire in quali prodotti si trova la caffeina e quali sono le quantità limite giornaliere. Facciamo qualche esempio:

Una lattina di bevanda energetica da 250 ml, contiene 80 mg di caffeina
Un espresso da 60 ml, ne contiene 80 mg
Una tazza di tè da 220 ml, ne contiene 55 mg
Una lattina di cola da 355 ml, ne contiene 40 mg
Una barretta di cioccolato fondente da 50 g, ne contiene 25 mg
Una barretta di cioccolato al latte da 50 g, ne contiene 10 mg

Considerando che la dosa giornaliera media senza rischi è di 400 mg di caffeina, possiamo calcolare di poter bere fino a 5 tazzine di caffè al giorno: questo significa però che dobbiamo evitare altre bevande o alimenti che contengono caffeina. Grazie alle dosi sopra riportate, possiamo dunque comprendere da soli come regolarci.

I rischi dell’abuso di caffeina. Se la caffeina può aiutarci a dare il via alla nostra giornata e a sostenere i suoi ritmi intensi, un consumo eccessivo può portare a conseguenze negative per la salute. L’abuso di caffeina può infatti portare a: